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Eingelegtes Gemüse 6€

Gänserilettes | saure Gurke 7€

Entenbrühe | Einlage | Thymianbrioche   12€

Butternuss Kürbis aus dem Ofen  | Granatapfel  14€

1/2 Bauernente  | Bratapfel, Gewürzrotkohl | Drillinge 34€

Bergkäseknödel | leichte Velouté | Panko  15€

Gehlsbacher Saibling, gebeizt | Senfcreme | Haferwurzel (kalt) 22€

Unsere Klassiker

Bio Senfeier | Kartoffelstampf 15/18€

Königsberger Klopse | Kapernäpfel | Kartoffel-Petersilienstampf 21€

Grillhaxe | Malzsirup | Gewürzrotkohl 28€

Kalbsleber Berliner Art | Apfel | Frühlingslauch 29€

Dessert

Warmes Apfelküchlein | Vanilleeis  12€

Unser Baumkuchen  | Pralinensauce – Pistazie  13€