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Eingelegtes Wintergemüse 6€

Karpfen süß-sauer | junger Knoblauch  10€

Grünkohleintopf |  Thymianbrioche  11€

Risotto von Perlgraupen | Schwarzwurzeln 16€

Bergkäseknödel | leichte Velouté | Panko  15€

Tagesfang | Meerrettich | Stielspinat | Pommes Anna  32€

Unsere Klassiker

Bio Senfeier | Kartoffelstampf 12/15/18€

Kohlwickel | Schweinebauch | Haferwurzel 25€

Königsberger Klopse | Kapernäpfel | Kartoffel-Petersilienstampf 26€

Grillhaxe | Malzsirup | Gewürzrotkohl 29€

Kalbsleber Berliner Art | Apfel | Frühlingslauch 32€

Dessert

Warmes Apfelküchlein | Vanilleeis  12€

Beerensorbet | Meringue  9€