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Menu Auszug
Eingelegtes Gemüse
Matjes, Joghurt, rote Zwiebel
Eintopf von Steckrübe & Kartoffel | Steinpilz
Bergkäseknödel | leichte Velouté | Panko
Sauerbraten vom Rind | Trauben | Spitzkohl | Kartoffelstampf
Unsere Klassiker
Bio Senfeier | Kartoffelstampf
Kohlwickel | Schweinebauch | Haferwurzel
Königsberger Klopse | Kapernäpfel | Kartoffel-Petersilienstampf
Grillhaxe | Malzsirup | Gewürzrotkohl
Kalbsleber Berliner Art | Apfel | Frühlingslauch
Dessert
Warmes Apfelküchlein | Vanilleeis
Beerensorbet | Meringue
