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Eingelegtes Gemüse 6€

Lotters Krustenbraten | Sardellencreme 8€

Kartoffelsuppe | Steinpilze | Thymianbrioche   12€

Grünkohl | Mandeln | Bohnencreme | braune Butter  14€

Perlhuhnbrust nach Winzerin Art  | Trauben, Speck | Rahmsauerkraut 27€

Bergkäseknödel | leichte Velouté | Panko  15€

Gehlsbacher Saibling, gebeizt | Senfcreme | Haferwurzel (kalt) 22€

Unsere Klassiker

Bio Senfeier | Kartoffelstampf 15/18€

Königsberger Klopse | Kapernäpfel | Kartoffel-Petersilienstampf 21€

Kohlwickel | Schweinebauch | Kümmel 23€

Grillhaxe | Malzsirup | Gewürzrotkohl 28€

Kalbsleber Berliner Art | Apfel | Frühlingslauch 29€

Dessert

Warmes Apfelküchlein | Vanilleeis  12€

Sauerkirschsorbet | Meringue 9€